חטיף גרנולה ביתי
מרכיבים
- 1 כוס שיבולת שועל גסה
- ¼ כוס גרעיני חמנייה
- ¼ כוס גרעיני דלעת
- ¼ כוס שומשום מלא
- ¼ כוס פשתן מלא
- ¼ כוס שקדים קצוצים
- ¼ כוס פקאנים קצוצים
- ¼ כוס אוכמניות מיובשות
- ¼ כוס פירורי לחם מקמח מלא או מקמח כוסמין
- ¼ כוס סוכר חום דמררה
- ¼ כוס שמן קוקוס מכבישה קרה
- ¼ כוס טחינה משומשום מלא
- ¼ כוס סילאן ללא סוכר
- 2 חלבוני ביצים
- 2 כפות קמח מלא
הצעת הגשה
הוראות הכנה
מחממים תנור ל-160 מעלות
מערבבים יחד בקערה את שיבולת השועל, הגרעינים, הזרעונים, האגוזים, האוכמניות, פירורי הלחם והסוכר החום
בסיר קטן שמים את השמן, הטחינה והסילאן ומחממים מעט עד שמתקבלת בלילה אחידה ודלילה
בקערה קטנה טורפים היטב את החלבונים. מוסיפים להם באיטיות ותוך כדי בחישה את תערובת השמן והטחינה החמימה ובוחשים היטב
את הבלילה שהתקבלה יוצקים על תערובת הגרעינים והאגוזים ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מכוסים בבלילה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב
יוצרים מהתערובת כדורים ומשטחים אותם על גבי תבנית רחבה ושטוחה מרופדת בנייר אפייה. ניתן להיעזר בטבעת אפייה בקוטר 3–4 ס"מ, ולשטח בתוכה את התערובת לצורת עיגולים.
אופים במשך 20–30 דקות עד שהחטיפים משחימים.
תגובות (0)